Comida china - Costillas de cerdo estofadas con patatas

Comida china - Patata estofado de costillas de cerdo,Un plato común para banquetes familiares. Cada vez que lo hago muy delicioso, incluso la sopa es muy delicioso, jaja ~ patatas pueden ser reemplazados con las zanahorias también es bueno, desde la infancia, como para comer, este es el plato más comemos en casa.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Raciones: 2

Calorías:

Ingredientes

500 g Costilla de cerdo
1 Patata
1 Jengibre
4 ajo
3 anís
Canela
1 pimienta
vino para cocinar
salsa de soja espesa
salsa de soja fina
sal
azúcar cristal
2 chalota

Elaboración paso a paso

preparar todos los ingredientes, cortar el jengibre en rodajas,cortar el ajo por la mitad, lavar las patatas y el pimiento dulce y cortar en trozos
poner el agua en la olla, lavar las costillas y ponerlas en la olla, hervir el agua sangrante y quitar la espuma de sangre
Si quieres que las patatas queden más aromáticas, puedes usar aceite para freírlas previamente, si te parece engorroso, puedes saltarte este paso.
poner el aceite en la olla, luego poner el jengibre, el anís, la canela, saltear... se puede oler la fragancia durante un rato.
Poner las costillas y saltear hasta que se doren.
Añadir el vino de cocina y seguir salteando
Añadir la salsa de soja espesa y remover bien (nota: el color de la salsa de soja espesa si muy profundo, no se puede poner demasiado, de lo contrario las costillas son demasiado oscuras )
Añadir un poco de azúcar cristal y saltear (el azúcar cristal no puede ser demasiado)
añadir la salsa de soja fina , el ajo y saltear uniformemente
Añadir agua a la olla y hervir el agua.
Añadir agua a la olla y hervir el agua.
Después de hervir, poner a fuego lento, tapar y cocer durante unos 40 minutos.
Añadir las patatas en los últimos 5 minutos, luego cocinar hasta que las patatas estén blandas y cocidas(si las patatas se cortan en trozos grandes, tardarán unos minutos en cocinarse)
Ven a comer~~~