Canadá: Coma verduras de color naranja todos los días

La Guía de Alimentación Saludable de Canadá recomienda dietas específicas para niños, mujeres en periodo de lactancia y personas mayores de 50 años. Health Canada también ha puesto en marcha un servicio interactivo en el sitio web (www.hc-sc.gc.ca). Basta con introducir el sexo, la edad y las preferencias dietéticas para obtener un formulario de recomendación de dieta equilibrada.

A los canadienses les gusta beber zumo cuando comen. No es de extrañar que en la guía, 100% jugo de vegetales se debe consumir 125 ml.

La Guía Arco Iris recomienda comer al menos una verdura verde oscura y una naranja al día. Song Xin, nutricionista jefe del Departamento de Nutrición del Hospital Chaoyang de Pekín, dice que las verduras naranjas se refieren a las zanahorias, los boniatos, etc. Las zanahorias contienen caroteno, que puede convertirse en la vitamina A esencial del cuerpo humano; los boniatos Son un alimento alcalino y rico en celulosa y pueden prevenir el estreñimiento.