Después de conocer los alimentos modificados genéticamente, ¿dudará en comerlos?

Los cultivos transgénicos son un tema controvertido en la sociedad desde hace mucho tiempo. Mientras que la mayoría de los científicos cree que los organismos modificados genéticamente (OMG) son seguros, sólo un tercio de los consumidores tiene una opinión similar.

Una visión de la Universidad de Rochester, la Universidad de Ámsterdam (Países Bajos) y el equipo de psicólogos y biólogos de la Universidad de Cardiff (Gales) explora si el público cambiará su percepción de los cultivos transgénicos si comprende mejor la naturaleza de la ciencia básica. Los resultados de la investigación se han publicado recientemente en la revista Environmental Psychology.

"En general, no podemos cambiar la actitud que el público se ha formado durante mucho tiempo, pero podemos enseñar a la gente los conocimientos científicos que hay detrás de los OMG, lo que parece ayudar a la gente a tomar decisiones más informadas."

En una serie de estudios, el equipo descubrió que el conocimiento actual de la gente sobre los alimentos modificados genéticamente es el factor más determinante de su actitud hacia los alimentos. A continuación, los investigadores realizaron un estudio longitudinal de cinco semanas con 231 estudiantes universitarios en Estados Unidos. El equipo de investigación descubrió que el aprendizaje de las ciencias básicas conduciría a una actitud más positiva hacia los alimentos MG, a una preferencia por los alimentos MG y a un menor riesgo de lo que creen que son alimentos MG.