Sésamo
Sal y pimienta casera (compañera de varias pastas saladas)
Sal y pimienta casera (compañera de varias pastas saladas)
Sal y pimienta casera (compañera de varias pastas saladas)
Puedes utilizar panecillos y tortitas al vapor.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 36kcal
Ingredientes
- 5 g Zanthoxylum bungeanum
- 5 g Comino
- 3 g Sésamo blanco
- 5 g sal
Elaboración paso a paso
- Poner el Zanthoxylum bungeanum y el comino en una olla limpia y secar a fuego lento. Este proceso dura unos diez minutos, removiendo constantementeA continuación, añadir las semillas de sésamo y saltear durante unos 2 minutos hasta que las semillas de sésamo estén cocidas. Apaga el fuego.
- Hornéalo para que se pueda torcer fácilmente
- Hazlo rodar sobre la tabla de cortar, aplástalo.
- ¡Después de rodar durante un rato, tamizar el material, y luego volver a la parte que no ha pasado! Repite esta operación varias veces hasta que todo se haya convertido en polvo.
- De hecho, no es un tamiz. Conserva cierta granulosidad y es más perfumado. Vea lo que le gusta, siéntase libre.
- Después de extender, pesar. Esta vez he obtenido 11 g de polvo.
- La cantidad de sal es en realidad la mitad de la sal, basada en el peso del polvo. En otras palabras, yo he echado 11 g de polvo, así que he añadido 5,5 g de sal.Después de mezclarlo, guárdalo en una botella de cristal y llévalo contigo ~
Notas
Se puede moler con una máquina de cocina, pero a mí me gusta hacerlo rodar, ¡es más aromático!
No se recomienda hacer demasiado de una vez, la fragancia se perderá con el tiempo
No se recomienda hacer demasiado de una vez, la fragancia se perderá con el tiempo
Nutrición
Valores nutricionales
Sal y pimienta casera (compañera de varias pastas saladas)
Cantidad de la ración
Calorías 36
Calorías provenientes de grasas 27
% Diario recomendado*
Grasa 3g5%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 1947mg85%
Potasio 89 mg3%
Carbohidratos 3g1%
Fibra 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteina 1g2%
Vitamina A 64IU1%
Calcio 76 mg8%
Hierro 4 mg22%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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Bien hecho en casa