Fresa
¿Cómo hacer mermelada de fresa?
¿Cómo hacer mermelada de fresa?
Mermelada de fresa
Si no tienes limones, ¡no pongas vinagre! Poner limón es la mejor opción.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 395kcal
Ingredientes
- 350 g Fresa
- 70 g Azúcar blanco
- 40 g limón
Elaboración paso a paso
- Lavar las fresas, cortarlas en trozos pequeños, añadir azúcar para amasar a mano, esto mantendrá una parte de la pulpa con mejor sabor, dejar que el azúcar y las fresas se mezclen, dejar reposar durante media hora
- Poner la carne de fresa procesada en la olla, no añadir agua, calentar a fuego lento durante media hora, y remover de vez en cuando para evitar que se pegue la olla. A continuación, exprime medio limón en la olla, sigue calentando y removiendo durante 10 minutos, la mermelada estará pegajosa
- Llene la botella sellada sin aceite ni agua mientras esté caliente.
Notas
A la mermelada de fresa de sabor ácido no le gusta el dulzor del supermercado, pero cuanto mayor sea la proporción de azúcar, más tiempo se conservará la mermelada. Se recomienda consumir la salsa elaborada en esta proporción en un plazo de dos a tres semanas.
Además de aromatizar, el zumo de limón tiene el efecto de prolongar la vida útil de los antioxidantes.
Además de aromatizar, el zumo de limón tiene el efecto de prolongar la vida útil de los antioxidantes.
Nutrición
Valores nutricionales
Mermelada de fresa
Cantidad de la ración
Calorías 395
Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 5 mg0%
Potasio 591mg17%
Carbohidratos 101g34%
Fibra 8g33%
Azúcar 88g98%
Proteina 3g6%
Vitamina C 227 mg275%
Calcio 66 mg7%
Hierro 2 mg11%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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