Cómo cocinar Patatas ralladas salteadas con tomate?
Patatas ralladas salteadas con tomate
Hay muchas formas de preparar patatas ralladas. Hoy en día, las patatas ralladas se añaden con tomate, quedan crujientes y tienen un sabor ácido. Es un aperitivo sencillo.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 32kcal
Ingredientes
- 70 g patata
- 60 g tomate
- sal cantidad correcta
- aceite vegetal cantidad correcta
- aceite de sésamo cantidad correcta
- salsa de soja fina cantidad correcta
- chalota cantidad correcta
- ajo cantidad correcta
- azúcar blanco cantidad correcta
Elaboración paso a paso
- Preparar los ingredientes
- Pela las patatas, rállalas y remójalas en agua fría para evitar que se pongan negras.
- Pelar y cortar los tomates en dados.
- Echar aceite en el wok, freír la chalota y las láminas de ajo.
- Añadir la patata rallada, añadir un poco de sal, azúcar, un poco de agua, salsa de soja ligera y dados de tomate y saltear.
- Freír hasta que se rompan los trozos de patata, añadir la chalota verde picada y apagar el fuego.
- Sólo vierte un poco de aceite de sésamo
Notas
Este plato no tiene que freírse durante mucho tiempo, de lo contrario las tiras de patata no quedarán crujientes.
Nutrición
Valores nutricionales
Patatas ralladas salteadas con tomate
Cantidad de la ración
Calorías 32
Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 4 mg0%
Potasio 218mg6%
Carbohidratos 7g2%
Fibra 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteina 1g2%
Vitamina A 251IU5%
Vitamina C 11 mg13%
Calcio 7 mg1%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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