¿Cómo cocinar sopa china de espinacas e hígado de cerdo?

Sopa de espinacas e hígado de cerdo

La sopa de espinacas e hígado de cerdo está muy rica, espero que os guste

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Platón: Plato principal

Cocina: Chino

Palabra clave: Sopa de espinacas e hígado de cerdo

Tiempo de preparación: 1 10

Tiempo de cocción: 8

Raciones: 2

Calorías: 249kcal

Preparar el material
Lave el hígado de cerdo, póngalo en agua limpia, añada un poco de vinagre blanco y déjelo en remojo durante 1 hora
Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas finas y volverlo a lavar, añadir sal, salsa de soja ligera, vino de cocina y almidón, y dejar marinar durante 10 minutos; quitar las espinacas de raíz, lavarlas y cortarlas en secciones largas; lavar la baya de lobo y remojar el pelo con agua; lavar con jengibre, triturar.
Pon las espinacas en una olla con agua hirviendo y blanquéalas durante 1 minuto aproximadamente, luego retíralas y escurre el agua (añade un poco de aceite y sal a la olla para mantener el color verde de las espinacas).
Calienta el aceite en una sartén, añade el jengibre rallado a fuego lento y remueve el aroma
Añadir agua, hervir, añadir el hígado de cerdo, cocer durante 1 minuto aproximadamente
Añadir las espinacas y las bayas de Goji y cocer durante 1 minuto aproximadamente.
Añadir sal y esencia de pollo al gusto

Valores nutricionales

Sopa de espinacas e hígado de cerdo

Cantidad de la ración

Calorías 249 Calorías provenientes de grasas 108

% Diario recomendado*

Grasa 12g18%

Grasa saturada 7g44%

Colesterol 301mg100%

Sodio 1198mg52%

Potasio 911mg26%

Carbohidratos 10g3%

Fibra 2g8%

Azúcar 1g1%

Proteina 25g50%

Vitamina A 31027IU621%

Vitamina C 54 mg65%

Calcio 130 mg13%

Hierro 26 mg144%

* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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