Cuisine japonaise traditionnelle, soupe miso au porc et aux légumes
Cuisine japonaise traditionnelle, soupe miso au porc et aux légumes - La saison devient de plus en plus froide, et vous pouvez manger des plats chauds.
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Portions :
Calories :
Ingrédients
- 300 g Poitrine de porc
- 1/3 radis
- 1 Carotte
- 1 Bardane
- 1 Oignon
- 2 Pommes de terre
- Ail
- Gingembre
- Échalote
- stock de soupe
- 2 Sauce miso
Instructions
- Les légumes sont coupés en morceaux
- Gingembre râpé, ail en tranches
- Mettre l'huile végétale dans la marmite, faire d'abord revenir l'ail, puis ajouter la bardane (feu moyen).
- Ajouter les autres légumes et faire frire (feu moyen).
- Mettre l'eau en position 1/3, puis mettre le porc en position 1/3, puis mettre le porc en position 1/3, puis mettre le porc en position 1/3.
- Le porc devient blanc, sauté (feu moyen)
- Mettre dans l'eau et faire cuire à feu vif. Après avoir fait bouillir l'eau, arrêter le feu pendant environ 3 minutes. Assaisonner avec de la sauce soja.
- Enfin, sortir, saupoudrer d'oignon vert fraîchement haché et terminer.
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