Ciboulette, vermicelles, germes de soja et œufs sautés
Le poireau de printemps est le plus frais et le plus tendre, sauté avec des légumes, simple et rapide, délicieux et peu gras.
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Épingle
Portions :
Calories : 277kcal
Ingrédients
- 100 g poireau
- 50 g vermicelle
- 100 g germes de soja
- 100 g œuf
- 1 cuillère à soupe huile végétale
- 2 g sel
- 5 ml vin de cuisine
- 15 ml sauce soja fine
- 5 ml sauce d'huître
- 5 g Essence de poulet
Instructions
- Les vermicelles sont trempés à l'avance dans de l'eau chaude et les œufs sont battus avec du sel et du vin de cuisine
- Mettre les œufs dans l'huile et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, servir et réserver.
- Germes de soja sautés
- Ajouter les vermicelles et mélanger uniformément
- Ajouter les poireaux et les œufs et faire sauter uniformément.
- Une cuillerée de sauce soja
- Une cuillerée de sauce d'huître
- Une petite cuillerée d'essence de poulet, faire sauter uniformément.
- Servir
- Entrée tendre
- très délicieux
La nutrition
Apports nutritionnels
Ciboulette, vermicelles, germes de soja et œufs sautés
Quantité par portion
Calories 277
Calories des lipides 108
% des apports journaliers*
Graisse 12g18%
Lipides saturés 7g44%
Lipides trans 1g
Choléstérol 186 mg62%
Sodium 1004mg44%
Potassium 259 mg7%
Glucides 32g11%
Fibres 2g8%
Sucre 4g4%
Protéines 10g20%
Vitamine A 1114IU22%
Vitamine C 13 mg16%
Calcium 71mg7%
Fer 3mg17%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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