Pousses de bambou de printemps et soupe de poulet fraîche
Le printemps est là, les pousses de bambou de printemps sont sur le marché en grand nombre, fraîches et tendres. Servies avec un bouillon de poulet, elles sont délicieuses.
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Épingle
Portions :
Calories : 8kcal
Ingrédients
- poulet La moitié
- 400 g pousses de bambou de printemps
- 5 g Sel
- l'eau Montant adéquat
- 60 g Gingembre en tranches
- 50 g Oignons verts
Instructions
- Préparer l'ingrédient
- Nuggets de poulet blanchis pour éliminer l'eau du sang
- Laver les nuggets de poulet blanchis et les mettre de côté.
- Couper les pousses de bambou en morceaux et les faire cuire pendant 5 minutes pour éliminer l'astringence.
- Ajouter à nouveau la quantité d'eau appropriée, ajouter les tranches de gingembre et les oignons verts, et laisser mijoter à feu doux.
- Ajouter les pousses de bambou bouillies pendant 1 heure et continuer à laisser mijoter pendant plus de 30 minutes.
- Ajoutez du sel selon votre goût, servez et c'est prêt.
La nutrition
Apports nutritionnels
Pousses de bambou de printemps et soupe de poulet fraîche
Quantité par portion
Calories 8
Calories des lipides 9
% des apports journaliers*
Graisse 1g2%
Lipides saturés 1g6%
Graisses polyinsaturées 1g
Graisses monoinsaturées 1g
Sodium 973mg42%
Potassium 69 mg2%
Glucides 2g1%
Fibres 1g4%
Sucre 1g1%
Protéines 1g2%
Vitamine A 249IU5%
Vitamine C 5mg6%
Calcium 19 mg2%
Fer 1mg6%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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