Épinards à la sauce aux huîtres
Épinards à la sauce d'huître, super rapide, super pauvre en graisses et super sain
Imprimer
Épingle
Portions :
Calories : 104kcal
Ingrédients
- 500 g épinards
- 8 g Piment de millet
- 35 g ail
- 10 ml Sauce d'huître
- 15 ml sauce soja fine
- 5 g Sucre blanc
- 5 g Amidon
Instructions
- Préparez celui dont vous avez besoin, nettoyez-le, puis découpez une portion de crêpes et coupez le millet épicé en cercles pour une utilisation ultérieure ;
- Ensuite, dans un bol de riz propre, verser la moitié du bol d'eau, l'amidon, la sauce soja légère, la sauce d'huître, le sucre et bien mélanger ;
- Reprendre la casserole, verser un peu plus d'eau, ajouter une demi-cuillère et un peu d'huile de cuisson après l'ébullition.
- Verser ensuite les épinards, blanchir et cuire pendant environ 1 minute, les feuilles d'épinards devenant vertes.
- Une fois les épinards blanchis, les ramasser à l'aide de baguettes et les placer dans une assiette.
- Remettre la poêle en marche, verser la bonne quantité d'huile de cuisson, ajouter l'ail émincé et les rondelles de piment lorsque l'huile est chaude.
- Faire sauter jusqu'à ce que la surface de l'ail émincé soit légèrement brunie et jaunâtre, puis verser dans la sauce préparée.
- Faire cuire jusqu'à ce que la soupe épaississe et la verser sur les épinards.
Notes
1 Les épinards ne doivent pas être blanchis trop longtemps pour ne pas en altérer le goût et la couleur ;
2. Si vous n'aimez pas les plats épicés, vous pouvez les ignorer ;
3. La sauce peut également être ajustée en fonction de vos préférences
La nutrition
Apports nutritionnels
Épinards à la sauce aux huîtres
Quantité par portion
Calories 104
Calories des lipides 9
% des apports journaliers*
Graisse 1g2%
Lipides saturés 1g6%
Sodium 757mg33%
Potassium 1508mg43%
Glucides 19g6%
Fibres 6g25%
Sucre 4g4%
Protéines 9g18%
Vitamine A 23491IU470%
Vitamine C 86 mg104%
Calcium 283mg28%
Fer 7mg39%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vous avez essayé cette recette ?Mention @ThinkRecipe