Épinards à la sauce au gingembre
Les épinards à la sauce au gingembre sont un plat très délicieux.
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Épingle
Portions :
Calories : 58kcal
Ingrédients
- 500 g épinards
- gingembre Montant adéquat
- ail montant adéquat
- sauce soja fine montant adéquat
- huile de sésame montant adéquat
- sucre blanc montant adéquat
- sel montant adéquat
Instructions
- Retirer les épinards de la racine, les laver et les réserver. Couper le gingembre et l'ail en petits morceaux et les mettre de côté. Préparer un bol d'eau glacée pour une utilisation ultérieure, mettre de l'eau propre dans la casserole, ajouter les épinards à blanchir après ébullition de l'eau.
- Après l'avoir blanchi, retirez-le et mettez-le dans de l'eau glacée. Une fois les épinards refroidis, les retirer de l'eau pour les égoutter.
- Prenez un petit récipient à fond plat et pressez fermement les épinards séchés dans le fond du récipient.
- Mettre le gingembre émincé, l'ail émincé, la sauce soja, l'essence de poulet, le sucre, le sel et l'huile de sésame dans un bol pour obtenir un jus.
- Placer les épinards pressés à l'envers sur l'assiette.
- Il suffit de verser la sauce ajustée sur les épinards
- Bonne lecture
Notes
Le blanchiment des épinards ne doit pas être trop long, car il entraîne une perte de nutriments.
La nutrition
Apports nutritionnels
Épinards à la sauce au gingembre
Quantité par portion
Calories 58
Calories des lipides 9
% des apports journaliers*
Graisse 1g2%
Lipides saturés 1g6%
Sodium 198 mg9%
Potassium 1395mg40%
Glucides 9g3%
Fibres 6g25%
Sucre 1g1%
Protéines 7g14%
Vitamine A 23443IU469%
Vitamine C 70 mg85%
Calcium 248 mg25%
Fer 7mg39%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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