Pan-fried baby potatoes with olive oil

Pommes de terre miniatures poêlées à l'huile d'olive

L'huile d'olive peut être utilisée non seulement pour les plats froids, mais aussi pour la cuisson des ingrédients par friture, friture, friture et ébullition. Le point de fumée de l'huile d'olive étant plus élevé que celui des autres huiles alimentaires, elle peut être utilisée en toute confiance. En faisant mes courses de légumes, j'ai vu des petites pommes de terre vendues au marché, et elles avaient l'air très fraîches

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Type de plat : Plat principal

Cuisine : Chinois

Mot-clé : Pommes de terre miniatures poêlées à l'huile d'olive

Temps de préparation : 3

Temps de cuisson : 15

Portions : 2

Calories : 116kcal

Ingrédients

300 g pomme de terre
huile d'olive montant adéquat
sel montant adéquat
échalote montant adéquat
Cumin en poudre montant adéquat
poudre de chili montant adéquat
sauce soja fine montant adéquat
huile de poivre montant adéquat

Instructions

Huile d'olive et petites pommes de terre
Après avoir lavé les petites pommes de terre, les mettre dans l'eau bouillante et les faire cuire pendant environ 15 minutes. À l'aide d'une baguette, percer facilement les plus grosses pommes de terre, puis les ramasser et les laisser refroidir.
Aplatir légèrement les pommes de terre à l'aide d'un couteau
Verser l'huile d'olive dans la marmite
Faire dorer les petites pommes de terre des deux côtés et les retirer.
Laisser un peu d'huile de fond dans la casserole, ajouter l'échalote verte hachée et faire sauter.
Ajouter les pommes de terre frites et le sel, et faire sauter uniformément
Ajouter le cumin en poudre
Poudre de chili et sauce soja fraîche
Faire sauter pendant un moment, éteindre le feu, ajouter un peu d'huile de poivre avant de démarrer la poêle.
Il peut être servi après avoir été uniformément sauté, et son goût est très délicieux en bouche !