Japanese style pork ramen

Ramen de porc à la japonaise

Le porc est transformé en char siu japonais et mariné dans une soupe aigre-douce. C'est délicieux.

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Type de plat : Plat principal

Cuisine : Japonais

Mot-clé : Ramen de porc à la japonaise

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 1 10

Portions : 1

Calories : 652kcal

Laver le tendon de porc
Couper le couteau horizontal alternativement de gauche à droite, mais pas en deux.
La viande de porc coupée est dépliée, le dos du couteau est détaché, enroulé et le fil de coton est noué fermement.
Glisser dans la poêle jusqu'à ce que la surface soit brune.
Ajouter le gingembre à la marinade de l'œuf mollet. Faire bouillir la viande de porc et la faire cuire à feu doux pendant une heure. Si la marinade est insuffisante, ajouter de l'eau avec modération.
Une heure plus tard, les baguettes peuvent être facilement traversées par un coup de poing.
Sortez la viande, tranchez-la après l'avoir réfrigérée, goûtez-la, le goût est juste, la viande est tendre et moelleuse, le gluten est délicieux.
Algues hachées, échalotes râpées
Faire bouillir l'eau dans la marmite, saupoudrer une poignée de sel et faire descendre les nouilles.
Plaque de chargement.
Vous pouvez y mettre beaucoup de viande. Vous pouvez également ajouter de la ciboulette et des algues. Coupez un œuf à la coque et vous obtiendrez un délicieux bol de ramen.
Hee hee