Comment cuisiner la soupe de pigeon à l'astragale ?
Comment préparer la soupe de pigeon à l'astragale Angelica sinensis - La viande de pigeon a pour fonction de nourrir le foie et de renforcer les reins.
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Épingle
Portions :
Calories :
Ingrédients
- 2 Pigeon
- 8 g Astragale
- 8 Angelica sinensis
- l'épine-vinette
- 5 Gingembre
- 10 Jujube rouge
- Vin de cuisine
Instructions
- Les pigeons sont nettoyés, de l'eau froide est ajoutée dans la casserole, puis ils sont bouillis avec la bonne quantité de vin de cuisine.
- Les pigeons sont ramassés et rincés à nouveau à l'eau froide.
- Mettre le pigeon et le gingembre dans une casserole, ajouter de l'eau, faire bouillir à gros feu et laisser mijoter une demi-heure à petit feu.
- Au bout d'une heure, ajouter les baies de Wolfberry lavées, saler et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes pour savourer ~
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