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Bouquet d'encens
Le Chuan Chuan Xiang est un en-cas épicé spécial du Sichuan.
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Épingle
Temps de préparation :
10
minutes
min
Temps de cuisson :
30
minutes
min
Portions :
2
Calories :
555
kcal
Ingrédients
150
g
Œufs de caille
150
g
Boulettes de poisson
200
g
Tomate
300
g
Tofu de Chiba
300
g
Hot dog
150
g
Brochettes de tofu
20
g
Chou chinois
Sel
Montant adéquat
Huile de cuisson
Montant adéquat
Eau glacée
Montant adéquat
Bâton de bambou
Montant adéquat
Instructions
Préparez vos ingrédients préférés
Chou chinois nettoyé
Couper en deux et réserver
Tofu de Chiba coupé en tranches et servi sur une assiette pour une utilisation ultérieure
Peler et couper les tomates en dés
Les œufs de caille sont cuits à l'eau froide dans une casserole.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y verser les tomates et les faire sauter pour en extraire le jus.
Ajoutez un peu de sel, versez de l'eau, faites bouillir et laissez refroidir pour une utilisation ultérieure.
Faire bouillir de l'eau dans la marmite, et l'eau sera remplie d'œufs de poisson et de hot-dogs.
Ajouter le tofu Chiba et faire bouillir
Enfin, ajouter les brochettes de tofu et faire bouillir.
Retirer et tremper dans de l'eau glacée
Continuer à blanchir le chou chinois, le blanchir et le retirer.
Enfiler tous les ingrédients avec des brochettes en bambou
Laissez tremper dans un récipient pendant plus d'une heure et vous pourrez le déguster.
En outre, tremper dans une marmite de saveur épicée
La nutrition
Apports nutritionnels
Bouquet d'encens
Quantité par portion
Calories
555
Calories des lipides 126
% des apports journaliers*
Graisse
14g
22%
Lipides saturés 4g
25%
Graisses polyinsaturées 3g
Graisses monoinsaturées 5g
Choléstérol
633 mg
211%
Sodium
862mg
37%
Potassium
535 mg
15%
Glucides
80g
27%
Fibre 4g
17%
Sucre 12g
13%
Protéines
26g
52%
Vitamine A
1268IU
25%
Vitamine C
16 mg
19%
Calcium
320 mg
32%
Fer
8mg
44%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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