Houttuynia cordata contient de l'acide aristolochique ?

Houttuynia cordata contient de l'acide aristolochique ?

L'houttuynia cordata est un légume à la fois médicinal et comestible. Les personnes qui l'aiment l'adorent, mais d'autres n'acceptent pas du tout son goût. Outre le goût, certains pensent que l'Houttuynia cordata contient de l'acide aristolochique et qu'une consommation excessive peut augmenter le risque de cancer. Est-ce vrai ?

L'acide aristolochique est un composé acide organique largement présent dans les plantes de la famille des Aristolochiaceae, telles que l'Aristolochia et l'Asarum. Les médicaments traditionnels chinois courants contenant de l'acide aristolochique comprennent l'Aristolochia, l'Atractylodes macrocephala, l'Eucommia ulmoides, l'Atractylodes macrocephala, le Polygonatum sibiricum et l'Asarum.

La médecine traditionnelle chinoise considère que les herbes chinoises de l'aristoloche ont des effets anti-infectieux, diurétiques, anti-inflammatoires et autres, et sont souvent utilisées dans le traitement de la goutte, des rhumatismes, de la suppuration des plaies et de la perte de poids.

Les recherches suggèrent que l'acide aristolochique est l'un des facteurs importants de l'apparition du cancer du foie en Asie. En Chine continentale, environ 47% des cas de cancer du foie sont liés à des mutations cellulaires causées par l'acide aristolochique.

Mais c'est en fait un malentendu que l'Houttuynia cordata contienne de l'acide aristolochique. L'acide aristolochique est largement présent dans les plantes Aristolochia, mais l'Houttuynia cordata elle-même n'est pas une plante Aristolochia et ne contient naturellement pas d'acide aristolochique.

Houttuynia cordata contient de l'acide aristolochique, qui est une substance complètement différente de l'acide aristolochique. Le lactame d'acide aristolochique est un produit métabolique de l'acide aristolochique dans le foie, largement présent dans la nature, qui ne provoque pas de cancer ni de lésions rénales.