Ingredientes
- 300 g brócoli
- 200 g setas
- 100 g zanahoria
- 70 g Cebollas verdes
- 5 g Sal
- 5 g Salsa de ostras
- 10 g almidón
- agua Cantidad correcta
- 5 g Esencia de pollo
Elaboración paso a paso
- Lavar el brócoli, hervir agua en una olla, sacar y remojar en agua fría
- Cortar las zanahorias en rodajas y escaldarlas en agua.
- Las setas shiitake también se escaldan.
- Una sección de cebollas de verdeo
- Picado
- Poner la cantidad justa de aceite en la olla, añadir las cebolletas y machacar un rato
- Añadir los tres ingredientes blanqueados, la sal, la salsa de ostras, la esencia de pollo, remover bien, luego añadir el agua y el almidón mezclados con el agua y el almidón, y remover bien.
Nutrición
Valores nutricionales
Setas y brócoli fritos vegetarianos
Cantidad de la ración
Calorías 220
Calorías procedentes de grasas 18
% Diario recomendado
Grasa 2g3%
Grasa saturada 1g6%
Grasa polinsaturada 1g
Grasa monosaturada 1g
Sodio 2264mg98%
Potasio 2142mg61%
Carbohidratos 44g15%
Fibra 15g63%
Azúcar 15g17%
Proteina 17g34%
Vitamina A 19273IU385%
Vitamina C 291mg353%
Calcio 235 mg24%
Hierro 5 mg28%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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