Panceta de cerdo salteada con Pleurotus rey
A veces se empareja sin querer y sólo se descubre después de cocinar platos deliciosos. Resulta que esto también es posible.
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Raciones:
Calorías: 465kcal
Ingredientes
- 150 g Panceta de cerdo
- 10 g aceite vegetal
- 30 g Guindilla verde
- 10 g Ajo
- 5 g Azúcar blanco
- 80 g Pleurotus eryngii
- 2 g sal
- 5 g jengibre
- 15 ml Vino de cocina
- 5 g Salsa de chile y mijo
Elaboración paso a paso
- Lavar el chile verde y el pleurotus eryngii para preparar la panceta de cerdo cocida
- Cortar todos los ingredientes en tiras
- Preparar las láminas de ajo y las láminas de jengibre
- Vierta el aceite de fondo en la olla, sofría la panceta de cerdo bajo el aceite caliente
- A continuación, añadir las setas eryngii y saltear hasta que el aroma
- Añade las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y sofríe para aromatizar
- Verter el chile verde y saltear hasta que el aroma
- Añadir el vino de cocina
- Añadir sal y saltear uniformemente
- Añadir salsa de chile y saltear
- Añadir el azúcar y saltear uniformemente, luego fuera de la sartén
- llevar a cabo
Notas
1. Los diferentes ingredientes deben añadirse en secuencia a lo largo del proceso de cocción.
2. Hay salsa de chile y azúcar al gusto suficiente
Nutrición
Valores nutricionales
Panceta de cerdo salteada con Pleurotus rey
Cantidad de la ración
Calorías 465
Calorías procedentes de grasas 405
% Diario recomendado
Grasa 45g69%
Grasa saturada 19g119%
Colesterol 54 mg18%
Sodio 463mg20%
Potasio 159 mg5%
Carbohidratos 6g2%
Fibra 1g4%
Azúcar 3g3%
Proteina 7g14%
Vitamina C 3 mg4%
Calcio 9 mg1%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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