Arroz estofado con brotes de bambú de primavera y muslos de pollo con setas
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Calorías: 887kcal
Ingredientes
- 200 g Brotes de bambú de primavera
- 300 g Muslo de pollo
- 100 g setas
- 300 g Arroz
- salsa de soja Cantidad correcta
- Mirin Cantidad correcta
Elaboración paso a paso
- Rodajas de setas shiitake
- Brotes de bambú de primavera cortados en rodajas
- Deshuesar y trocear los muslos de pollo, marinarlos ligeramente con vino de cocina y sal durante diez minutos.
- En una sartén, se saltean los brotes de bambú, los muslos de pollo y las setas shiitake hasta que estén cinco maduros. Se añade salsa de soja y mirin durante la temporada, y la sopa puede quedar ligeramente salada.
- Repartir uniformemente los ingredientes fritos sobre el arroz, añadir agua y salsa de soja para cubrir los ingredientes. Se pone a fuego fuerte durante unos cinco o seis minutos hasta que hierva, luego se pone a fuego lento durante 15 minutos, y después se cuece a fuego lento durante 15 minutos. Se puede calentar durante 30 segundos antes de cocer a fuego lento, para que el arroz cocido a fuego lento tenga más aroma.
- Espolvorear el cebollino antes de servir para aumentar la belleza visual.
- Remover bien
- cumplir
Nutrición
Valores nutricionales
Arroz estofado con brotes de bambú de primavera y muslos de pollo con setas
Cantidad de la ración
Calorías 887
Calorías procedentes de grasas 234
% Diario recomendado
Grasa 26g40%
Grasa saturada 7g44%
Grasa Transgénica 1g
Grasa polinsaturada 6g
Grasa monosaturada 11g
Colesterol 147 mg49%
Sodio 126 mg5%
Potasio 639 mg18%
Carbohidratos 122g41%
Fibra 2g8%
Azúcar 1g1%
Proteina 37g74%
Vitamina A 117IU2%
Vitamina C 1mg1%
Calcio 56 mg6%
Hierro 2 mg11%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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