Brotes de bambú de primavera y sopa de pollo fresco
La primavera ya está aquí, los brotes de bambú de primavera están en el mercado en grandes cantidades, frescos y tiernos. Servido con caldo de pollo, por no hablar de lo delicioso que es.
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Raciones:
Calorías: 8kcal
Ingredientes
- pollo Medio
- 400 g brotes de bambú de primavera
- 5 g Sal
- agua Cantidad correcta
- 60 g Jengibre en rodajas
- 50 g Cebolletas
Elaboración paso a paso
- Preparar el ingrediente
- Nuggets de pollo escaldados para eliminar el agua de la sangre
- Lavar los nuggets de pollo escaldados y reservar
- Corta los brotes de bambú en trozos y cuécelos durante 5 minutos para eliminar la astringencia
- Vuelva a añadir la cantidad adecuada de agua, añada las rodajas de jengibre y las cebollas de verdeo, y cueza a fuego lento
- Añadir los brotes de bambú de primavera hervidos durante 1 hora y seguir cociendo a fuego lento durante más de 30 minutos.
- Añadir sal al gusto, servir y listo
Nutrición
Valores nutricionales
Brotes de bambú de primavera y sopa de pollo fresco
Cantidad de la ración
Calorías 8
Calorías procedentes de grasas 9
% Diario recomendado
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Grasa polinsaturada 1g
Grasa monosaturada 1g
Sodio 973mg42%
Potasio 69 mg2%
Carbohidratos 2g1%
Fibra 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteina 1g2%
Vitamina A 249IU5%
Vitamina C 5 mg6%
Calcio 19 mg2%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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