Panecillos de calabaza y espinacas
Hice unos bollos al vapor para mis hijos como tentempié después del colegio
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Raciones:
Calorías: 76kcal
Ingredientes
- 50 g espinacas
- 50 g calabaza
- 4 g levadura Añadir 2g cada uno
- 10 g azúcar blanco añadir 5g cada uno
- Harina con alto contenido en gluten cantidad correcta
Elaboración paso a paso
- Lavar y escaldar las espinacas
- Espinacas con agua y hacer un zumo
- Calabaza al vapor en la olla
- Añadir agua a la calabaza para hacer un zumo
- Añada los fideos, la levadura, el azúcar y amase hasta obtener una pasta, cúbrala con papel film y déjela reposar durante una hora aproximadamente
- Prueba a doblar el tamaño, en forma de panal
- Amasar en tiras largas, cortar en trozos pequeños con un cuchillo, poner en la vaporera para la prueba durante 10 minutos, hervir el agua en la olla y cocer al vapor durante 15 minutos.
- Abrir la jaula
- Cuadro terminado
Nutrición
Valores nutricionales
Panecillos de calabaza y espinacas
Cantidad de la ración
Calorías 76
Calorías procedentes de grasas 9
% Diario recomendado
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 42 mg2%
Potasio 487 mg14%
Carbohidratos 17g6%
Fibra 2g8%
Azúcar 12g13%
Proteina 4g8%
Vitamina A 8945IU179%
Vitamina C 19 mg23%
Calcio 61 mg6%
Hierro 2 mg11%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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