Espinacas mezcladas con huevo rallado
Lo que he preparado hoy es esta mezcla de espinacas y huevo rallado. Las espinacas contienen luteína y caroteno, y la yema de huevo contiene vitamina A, luteína y zeaxantina. Por lo tanto, la nutrición de este plato protector de la vista es muy equilibrada, y es muy adecuado para los niños que necesitan proteger su vista y las personas que trabajan con ordenadores todos los días.
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Raciones:
Calorías: 461kcal
Ingredientes
- 300 g espinacas
- 100 g huevo
- 15 ml salsa de soja fina
- 8 ml Salsa de ostras
- 5 g Azúcar blanco
- 5 ml Aceite de sésamo
- ajo cantidad correcta
- sal cantidad correcta
- 20 ml aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Preparar los materiales. Coger un bol pequeño con huevos, batir los huevos y añadir una pequeña cantidad de sal. Pon la salsa de soja light, la salsa de ostras, el azúcar y el aceite de sésamo en otro bol, remueve bien y reserva. Lavar las espinacas y cortarlas en dos trozos. Pelar y picar el ajo.
- Hervir un poco de agua en una olla, añadir una pequeña cantidad de sal comestible y aceite de cocina una vez hervida el agua, y escaldar las espinacas en agua caliente.
- No lo blanquees durante demasiado tiempo, apaga el fuego inmediatamente cuando el color del plato se vuelva verde oscuro
- Enjuagar las espinacas recién escaldadas con agua fría ligeramente helada
- Drenaje para uso
- Huevo frito rallado. Calentar la sartén, añadir una pequeña cantidad de aceite de cocina, verter la mezcla de huevo, agitar la sartén para extender la mezcla de huevo de manera uniforme.
- Cuando esté caliente hasta que la costra de huevo esté volcada, darle la vuelta y volver a calentar para que se salga de la sartén.
- Cortar la cáscara del huevo en tiras.
- Poner las espinacas y el huevo rallado en el plato.
- Vierta el ajo picado en la salsa de soja y otros jugos de condimento
- Viértelo en el plato, las espinacas y el huevo rallado están listos
- Sólo tienes que mezclarlo y puedes servirlo en la mesa
Notas
1. Puedes elegir al comprar espinacas Las hojas son de color verde oscuro, no hay hojas amarillas ni podridas, las raíces son rojas y los tallos y las hojas no son viejos.
2. Los amigos a los que les guste el picante pueden añadir un poco de aceite de chile a la salsa.
3. Los platos fríos se comen ahora, no comas los platos de la noche.
Nutrición
Valores nutricionales
Espinacas mezcladas con huevo rallado
Cantidad de la ración
Calorías 461
Calorías procedentes de grasas 324
% Diario recomendado
Grasa 36g55%
Grasa saturada 20g125%
Grasa Transgénica 1g
Colesterol 372mg124%
Sodio 1436mg62%
Potasio 1848mg53%
Carbohidratos 18g6%
Fibra 7g29%
Azúcar 7g8%
Proteina 23g46%
Vitamina A 28671IU573%
Vitamina C 84 mg102%
Calcio 359 mg36%
Hierro 10 mg56%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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