Tarta de patata y zanahoria
La tarta de zanahoria y patata está deliciosa
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Raciones:
Calorías: 133kcal
Ingredientes
- 80 g patata
- zanahoria cantidad correcta
- cebolla cantidad correcta
- 50 g huevo cantidad correcta
- chalota cantidad correcta
- sal cantidad correcta
- pimienta en polvo cantidad correcta
Elaboración paso a paso
- Triturar las patatas. Cebolla y zanahoria picadas finamente, chalota verde picada.
- Remover bien todos los ingredientes. Escurrir el agua y añadir el líquido de huevo.
- Calentar aceite en una sartén y freír a fuego medio-bajo hasta que se doren. Dar la vuelta y freír hasta que se doren.
- Con este método queda crujiente por fuera y suave por dentro. Si te gusta, puedes freírlo durante más tiempo a fuego lento y espolvorearlo con sal y pimienta negra al sacarlo de la sartén.
- Cómalo mientras esté caliente. La corteza no estará crujiente cuando esté frío.
Notas
Las patatas ralladas no se pueden lavar. Las patatas ralladas que se han remojado en agua pierden su almidón y no se formarán al freírlas. Sueltas.
Nutrición
Valores nutricionales
Tarta de patata y zanahoria
Cantidad de la ración
Calorías 133
Calorías procedentes de grasas 45
% Diario recomendado
Grasa 5g8%
Grasa saturada 2g13%
Grasa Transgénica 1g
Colesterol 186 mg62%
Sodio 76 mg3%
Potasio 406 mg12%
Carbohidratos 14g5%
Fibra 2g8%
Azúcar 1g1%
Proteina 8g16%
Vitamina A 272IU5%
Vitamina C 16 mg19%
Calcio 38 mg4%
Hierro 2 mg11%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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