Potato balls with minced meat

Albóndigas de patata con carne picada

Hoy quiero compartir con vosotros este plato hecho con patatas y carne picada. Las patatas se cuecen al vapor y se redondean y luego se vierten en salsa de carne. Tiene un aspecto peculiar que abre el apetito. Yo lo llamo Bolas de patata con carne picada Tuantuanyuan. Es un plato para cuando tienes invitados o sueles tener invitados. Veamos el método a continuación, ¡echemos un vistazo!

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Platón: Plato principal

Cocina: Chino

Palabra clave: Albóndigas de patata con carne picada

Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 10

Raciones: 2

Calorías: 170kcal

Ingredientes

100 g patata
100 g cerdo
pasta de judías cantidad correcta
Wolfberry cantidad correcta
chalota cantidad correcta
aceite vegetal cantidad correcta
salsa de soja fina cantidad correcta
salsa de ostras cantidad correcta
ketchup cantidad correcta
pimienta negra en polvo cantidad correcta
almidón cantidad correcta

Elaboración paso a paso

Preparar los materiales
Pelar y cortar las patatas en rodajas finas, cocerlas al vapor en una vaporera
Aprovechar el tiempo mientras se cuecen las patatas al vapor, lavar la carne de cerdo y picarla en carne picada, picar la chalota verde y reservar
Coge un bol pequeño: añade salsa de soja light, salsa de ostras, salsa de tomate, pimienta negra, maicena y agua, y haz una salsa para usarla después
Sacar las patatas de la vaporera y hacer un puré fino con un pasapurés.
Tomar una cantidad apropiada de puré de patatas y amasar en forma de bola
Poner en el disco para su uso posterior
Verter una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla para calentar, añadir la carne picada y saltear hasta que cambie y blanquee el color, y saltear.
Añade la pasta de judías y saltea de nuevo hasta que salga el aceite rojo
Vierta la salsa recién hecha
Sofreír hasta que la sopa espese
Verter directamente sobre las bolas de patata, poner encima la baya de lobo y espolvorear con chalota verde picada.
Cuadro terminado