Galletas Margarita de Naranja
Margaret Biscuit-Apariencia simple y sencilla, pero el sabor es crujiente y delicioso, fuerte sabor a huevo. Es exquisito, noble y encantador, y te gusta nada más comerlo.
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Raciones:
Calorías: 1235kcal
Ingredientes
- 150 g mantequilla
- 150 g almidón de maíz
- 9 g Azúcar en polvo
- 1.5 g sal
- 75 g yema unos 3 huevos
- 150 g harina baja en gluten
- 40 g salsa de naranja
Elaboración paso a paso
- Envolver 3 huevos con una toalla de papel, verter agua en una olla a presión y cocer durante 5 minutos.
- Separar la clara de la yema
- Coger la yema de huevo, prensarla con una cuchara, tamizar la yema y preparar la yema en polvo para su uso posterior.
- Tamizar el almidón de maíz y la harina baja en gluten.
- Cortar la mantequilla y dejar que se ablande a temperatura ambiente. Añadir la sal.
- Añadir azúcar en polvo.
- Sin encender el batidor de huevos, mezclar bien (antiazúcar volador).
- El batidor de huevos estaba encendido.
- A mitad de camino, utilice una espátula para raspar la mantequilla en el borde de la cubeta.
- Batir la mantequilla hasta que esté blanquecina y abultada.
- Verter las yemas finas.
- Remover bien.
- Verter el almidón tamizado, la harina baja en gluten.
- Verter la piel de naranja y mezclar bien.
- Por último, frótelo con las manos hasta que quede uniforme y sin polvo seco, cubra el envoltorio de plástico y refrigérelo durante 1 hora.
- Coge un trozo pequeño de masa, amásala en pequeñas bolas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con grasa o papel de aluminio(Horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos)
- Se aplastó la bola con el pulgar y apareció una grieta natural.
- Poner en una estufa precalentada.
- Ajuste la temperatura a 150 grados, unos 20 minutos, encienda el botón de "aire caliente" y hornee hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente amarillos.
- Sácalo y utiliza una rasqueta para pasar las galletas a la rejilla y secarlas inmediatamente para evitar que salga agua.
- Es realmente bueno para hornear con las cuatro capas de la estufa: se ahorra tiempo y esfuerzo, y el color es uniforme. El motivo del disparo es que la luz no es buena y la real es muy buena.
- completa
- Producto acabado
Notas
1. Tamizado de la yema de huevo: Mientras se raspa la presión con una cuchara pequeña, raspar la yema fina que ha penetrado en el tamiz;
2. El estado de la masa amasada debe ser ligeramente seco y tener un tacto parecido a la plastilina. La masa refrigerada es más dura, por lo que formará fácilmente bonitas grietas al presionarla;
2. El estado de la masa amasada debe ser ligeramente seco y tener un tacto parecido a la plastilina. La masa refrigerada es más dura, por lo que formará fácilmente bonitas grietas al presionarla;
Nutrición
Valores nutricionales
Galletas Margarita de Naranja
Cantidad de la ración
Calorías 1235
Calorías procedentes de grasas 648
% Diario recomendado
Grasa 72g111%
Grasa saturada 42g263%
Colesterol 568mg189%
Sodio 853mg37%
Potasio 139 mg4%
Carbohidratos 132g44%
Fibra 3g13%
Azúcar 5g6%
Proteina 15g30%
Vitamina A 2415IU48%
Calcio 78 mg8%
Hierro 5 mg28%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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