Se limpian los pichones, se añade agua fría a la cazuela y se hierven con la cantidad justa de vino de cocina.
Se recogen las palomas y se vuelven a enjuagar con agua fría.
Poner el pichón y el jengibre juntos en una cacerola, añadir un poco de agua, hervir a fuego vivo y cocer a fuego lento durante media hora a fuego lento.
Después de una hora, añadir la Wolfberry lavada, sazonar con sal y cocer a fuego lento durante 2-3 minutos para disfrutar ~.