Cocina casera ~ okra al ajillo
Receta deliciosa y nutritiva
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Raciones:
Calorías: 273kcal
Ingredientes
- 150 g okra
- 3 g sal
- 5 g aceite vegetal
- 8 g salsa de soja
- 6 g vinagre
- 8 g ajo
- 8 g cebolleta
- 5 g sésamo
- 8 g Chili de mijo
- 4 g aceite de chile
- 7 g aceite de sésamo
- 8 g azúcar blanco
Elaboración paso a paso
- Lavar la okra.
- Deja el agua salada en remojo durante un rato.
- Poner agua a hervir y echar un poco de sal.
- Ponga okra y unas gotas de aceite de cocina.
- Durante un minuto, el color permanece verde.
- Retirar y remojar en agua fría.
- Ajo picado.
- Preparar la cebolleta
- Chili de mijo cortado en dados
- Cocer una cucharada de semillas de sésamo blanco en una sartén.
- Viértalo en el bol del ajo picado y la cebolleta verde.
- Dos cucharadas de salsa de soja
- Una cucharada de vinagre balsámico
- Cantidad moderada de sal
- 1/2 cucharada de aceite de chile
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- Un poco de azúcar blanco
- Remover bien
- Escurrir la okra, escurrir y cortar las mitades, luego cortar por la mitad
- Cargando
- Vierta el jugo del paso 18 sobre el quimbombó
- Espolvorear con mijo picante
Notas
Comida muy sana
Nutrición
Valores nutricionales
Cocina casera ~ okra al ajillo
Cantidad de la ración
Calorías 273
Calorías procedentes de grasas 171
% Diario recomendado
Grasa 19g29%
Grasa saturada 6g38%
Sodio 1624mg71%
Potasio 449 mg13%
Carbohidratos 25g8%
Fibra 5g21%
Azúcar 11g12%
Proteina 5g10%
Vitamina A 1248IU25%
Vitamina C 58 mg70%
Calcio 186 mg19%
Hierro 2 mg11%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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