Farmhouse Fried Pork - Think Recipe

Cerdo frito de granja

El cerdo frito de granja es un plato muy conocido de Hunan. La carne es tierna, picante y fragante, tierna y deliciosa. El pequeño cerdo frito de granja tiene un sabor especial, así que no dude en probarlo. También hay muchas formas de cocinar el pequeño cerdo frito de granja, y hay diferentes prácticas en distintos lugares.

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Platón: Plato principal

Cocina: Chino

Palabra clave: Cerdo frito de granja

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 10

Raciones: 2

Calorías: 552kcal

Ingredientes

200 g Panceta de cerdo
50 g Guindilla verde
10 g Chalota
3 g salsa de soja espesa
2 g pericarpio zanthoxyli
5 g Vino de cocina
30 g Guindilla roja
10 g jengibre
10 g Ajo
5 g salsa de soja fina
3 g Esencia de pollo

Elaboración paso a paso

Lavar y cortar la panceta
Rodajas de pimiento verde y rojo, jengibre, cebolla verde, ajo en láminas
Lavar y secar la sartén, añadir una cantidad adecuada de aceite a la sartén, verter la panceta de cerdo y el vino de cocina, sofreír a fuego alto.
Saltear la panceta de cerdo ligeramente carbonizada, añadir jengibre, chalota, ajo, pimienta, salsa de soja espesa y saltear rápidamente.
Saltear la panceta de cerdo para que la salsa quede uniforme, verter la guindilla verde y roja, añadir un poco de sal y seguir salteando
La guindilla verde y roja están ocho maduras, se vierte salsa de soja ligera, se espesa con almidón de agua, se sazona con pollo en polvo y se saltea, listo para servir.
llevar a cabo