Fairy bean cake - Think Recipe

Pastel de habas

Cocina sin horno ... hecha con hilo dental y relleno de queso

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Platón: Plato principal

Cocina: Chino

Palabra clave: Pastel de habas

Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Raciones: 2

Calorías: 836kcal

Se lavan 200-250 gramos de boniatos morados, se pelan, se ponen en una olla y se cuecen al vapor a fondo. El tiempo de cocción al vapor de las batatas moradas se puede aprovechar para hacer las cortezas. Se añaden 2 huevos (unos 75 gramos después de pelarlos), 40 gramos de azúcar, 40 gramos de aceite de maíz y se remueve bien.
Tamizar 140 gramos de harina con bajo contenido en gluten y 40 gramos de almidón de maíz.
Remover el floc con los palillos y, a continuación, amasar con las manos hasta obtener una masa no pegajosa.
Divida la masa en trozos pequeños de unos 20-25 gramos cada uno. Yo dividí 15 trozos pequeños de masa y los cubrí con film transparente. Utilicé los pasos anteriores y la masa en menos de cinco minutos, lo que es realmente sencillo.
Una vez cocida la patata morada al vapor, tritúrala con una cuchara, añade 20-25 gramos de leche condensada y remueve bien. Coge una pequeña masa y aplástala en la palma de la mano. Coge un quesito con la mano y ciérralo lentamente como si fuera una bola de masa.
Está todo lleno.
Cuando la sartén esté caliente, vierte un poco de aceite, pon el pastel Xiandou, ponlo a fuego lento y dale la vuelta por un lado después de freírlo. Una vez cocinados los 6 lados, se puede llenar la sartén.
Está todo hecho, vamos a comer ...