Pudin de huevo (versión sencilla)
Los postres pueden satisfacer las necesidades de las papilas gustativas y hacer que la gente se sienta bienUn nutritivo tentempié elaborado con los huevos más sencillos y leche fresca sin conservantes ❤️
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Raciones:
Calorías: 271kcal
Ingredientes
- 150 g huevo
- 250 ml leche
- 45 g Azúcar blanco
- Zumo de limón o de vainilla Un poco (se puede añadir o no)
Elaboración paso a paso
- Listo para los ingredientes básicos para hacer pudín de huevo
- 45 g de azúcar blanco granulado, sobrante (se puede aumentar o disminuir según el gusto personal)
- Añadir 45 g de azúcar blanco granulado a la leche y remover hasta que el azúcar blanco granulado esté completamente derretido. [Coloque el recipiente que contiene la leche en agua caliente para ayudar a que se derrita el azúcar blanco granulado].
- Batir los huevos completamente hasta que estén ligeramente espumosos, añadir un poco de zumo de limón y que la proteína no se cuelgue de los palillos o de la batidora de huevos.
- Añadir la leche procesada a la mezcla de huevos batidos y remover bien.
- Después de añadir la leche, mézclela y tamícela, y tamícela 2-3 veces.
- Se puede elegir una olla sin utensilios para tamizar, lo principal es cortar las claras que no estén completamente batidas.
- Precalentar el horno a 170 grados durante 10 minutos. Verter uniformemente la leche preparada en una budinera o en un recipiente que pueda introducirse en el horno.
- Cubrir la lámina con papel de aluminio para evitar burbujas largas en el pudin horneado y colocarlo en una bandeja de horno con una cantidad moderada de agua caliente. Hornear a 170 grados durante 40 minutos. (Los valores de referencia para las diferentes marcas de hornos no son los mismos, pero he probado varios hornos y casi todos están dentro de este tiempo).
- El pudin terminado se puede comer mientras está caliente, ¡y también es bueno comerlo después de refrigerado! Tenga la seguridad de que no contiene aditivos para bebés ❤️
Notas
- No seas perezoso durante la sesión de batido de huevos. No quieras que tu pudin tenga más burbujas de aire y bate durante más tiempo para romper el aire.
- El azúcar granulado se aumenta o disminuye según el gusto personal
- El tiempo de horneado puede alargarse ligeramente 5 minutos. Cada horno tiene un tiempo diferente.
- Añade un poco de zumo de limón o vainilla para reducir el olor a pescado de las proteínas
Nutrición
Valores nutricionales
Pudin de huevo (versión sencilla)
Cantidad de la ración
Calorías 271
Calorías procedentes de grasas 99
% Diario recomendado
Grasa 11g17%
Grasa saturada 5g31%
Colesterol 292mg97%
Sodio 160 mg7%
Potasio 269 mg8%
Carbohidratos 29g10%
Azúcar 29g32%
Proteina 13g26%
Vitamina A 608IU12%
Calcio 183 mg18%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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