Di-Sanxian

Un plato muy clásico~ La combinación de tres platos vegetarianos puede probar el sabor de la carne~ Si lo ves, no te lo pierdas.

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Platón: Plato principal

Cocina: Chino

Palabra clave: Di-Sanxian

Tiempo de preparación: 5

Tiempo de cocción: 10

Raciones: 2

Calorías: 60kcal

Las patatas y las berenjenas se cortan en trozos hob, los pimientos verdes se cortan en trozos pequeños, las berenjenas se pueden espolvorear con almidón para reducir la absorción de aceite.
Vierta el aceite en la sartén, espere a que el aceite esté caliente, añada las patatas y fríalas hasta que estén doradas y retírelas.
A continuación, vierta un poco de aceite y fría la berenjena hasta que esté ligeramente amarilla, pesque
Mezclar salsa de soja, salsa de ostras, almidón, azúcar, sal y cinco cucharadas de agua para hacer un zumo.
Deje un poco de aceite de base, saltee la cebolleta blanca y las rodajas de jengibre, luego eche los pimientos verdes, la berenjena, las patatas y saltee, vierta la salsa sazonadora y remueva bien, espolvoree con ajo picado~.