Ingredientes
- 500 g Carne de vacuno
- Ajo
- Jengibre
- Capsicum frutescens
- Cebolla
- aceite vegetal
- Vino de cocina
- salsa de soja fina
- sal
- Almidón
- Sésamo blanco
- Comino
Elaboración paso a paso
- Primero, cortar la ternera en trozos pequeños de 1 cm x 1 cm, y cortar la ternera a contrapelo. Marinar la ternera con aceite, vino de cocina, salsa de soja, una pizca de sal, almidón y abundante comino en polvo. A continuación, cortar el ajo, el jengibre, el Capsicum frutescens y la cebolla.
- A continuación, vierta abundante aceite en la olla. Cuando el aceite esté bien caliente, vierta la carne previamente marinada en la olla y sofríala. Si desea que la carne quede tierna, utilice aceite caliente durante poco tiempo. Carne salteada. Saltear durante un rato, y cuando el color de la carne sea como se muestra en la figura, se puede sacar la carne. No desperdicie el aceite de la carne frita, puede utilizarlo más tarde.
- Caliente el aceite en la olla, añada el ajo, el jengibre y el Capsicum frutescens.
- Añadir las cebollas, sofreír, añadir una pizca de sal.
- Después de freír la cebolla hasta que esté un poco blanda, poner antes los gránulos de carne frita, añadir mucho comino en polvo y un poco de semillas de sésamo blanco, seguir rehogando, luego verter un poco de salsa de soja y rehogar.
- Por último, empezar a disfrutar de deliciosa comida ~
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