Ingredientes
- 100 g brócoli
- 100 g Coliflor
- 350 g huevo
- 3 g Esencia de pollo
- 2 g pimienta en polvo
- 7 g Pescado al vapor Salsa de soja
- harina Cantidad correcta
Elaboración paso a paso
- Lavar la coliflor brócoli, escaldarla, luego picarla y ponerla en un recipiente
- Batir un huevo, poner pimienta en polvo, esencia de pollo
- Añadir la harina y remover hasta formar una masa
- Engrasarse las manos, dividir la masa en pequeñas bolas, apretarlas, dejando un pequeño nido en el centro
- Batir la yema de huevo
- Cocer al vapor en la olla durante unos 12 minutos
- Vierta la salsa de soja de pescado al vapor fuera de la olla
Nutrición
Valores nutricionales
Huevo al vapor con brócoli
Cantidad de la ración
Calorías 566
Calorías procedentes de grasas 306
% Diario recomendado
Grasa 34g52%
Grasa saturada 11g69%
Grasa Transgénica 1g
Grasa polinsaturada 7g
Grasa monosaturada 13g
Colesterol 1302mg434%
Sodio 561mg24%
Potasio 1138mg33%
Carbohidratos 15g5%
Fibra 5g21%
Azúcar 5g6%
Proteina 49g98%
Vitamina A 3345IU67%
Vitamina C 139 mg168%
Calcio 268mg27%
Hierro 7 mg39%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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