Ingredientes
- 100 g brócoli
- 120 g Setas
- 70 g Gambas
- 50 g huevo
- 5 g Vino de cocina
- 5 g Salsa de ostras
- 20 g Almidón de agua
- Sal Cantidad correcta
Elaboración paso a paso
- Preparar todos los ingredientes
- Remojar el brócoli en salmuera, lavar y cortar en trozos pequeños, lavar las setas con sabor a cangrejo para eliminar los tallos y cortar en secciones, añadir el vino de cocina a las gambas y marinar en sal durante 5 minutos, batir los huevos y ponerlos en un bol.
- Poner aceite en la sartén, freír primero los huevos, reservar
- Añada aceite en otra olla, añada las gambas y fríalas hasta que se pongan rojas
- A continuación, añadir las setas de cangrejo y freír para obtener la humedad
- Poner un recipiente grande con agua a hervir.
- Añadir el brócoli y los huevos y cocer durante 1 minuto
- Con sal
- Condimento de salsa de ostras
- Por último, vierta el almidón de agua y hiérvalo.
- Nutrición baja en grasas, buena para beber pero no grasa, el método es muy sencillo
Nutrición
Valores nutricionales
Sopa de brócoli, gambas y champiñones
Cantidad de la ración
Calorías 141
Calorías procedentes de grasas 54
% Diario recomendado
Grasa 6g9%
Grasa saturada 2g13%
Grasa Transgénica 1g
Grasa polinsaturada 1g
Grasa monosaturada 2g
Colesterol 186 mg62%
Sodio 247 mg11%
Potasio 771mg22%
Carbohidratos 12g4%
Fibra 4g17%
Azúcar 4g4%
Proteina 13g26%
Vitamina A 893IU18%
Vitamina C 92 mg112%
Calcio 80 mg8%
Hierro 2 mg11%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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