Seta Enoki
¿Cómo cocinar el hongo Enoki chino?
¿Cómo cocinar el hongo Enoki chino?
Ingredientes
- 150 g Seta Enoki
- 5 g salsa de soja
- 2 g sal
- 7 g vinagre
- 1 g azúcar blanco
- 3 g ajo
- 5 g jengibre
- 2 g Esencia de pollo
- 20 g chile
Elaboración paso a paso
- Lavar y picar el ajo y el jengibre, luego lavar y cortar en dados la guindilla verde tierna y la guindilla roja (las cortas) en los botes de encurtidos.
- Lavar y desgarrar las setas enoki en un pellizco y luego escaldarlas en agua hirviendo durante 3-5 minutos
- Fresco Flammulina velutipes
- Ponga la sal, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, la esencia de pollo y el azúcar blanco en un bol, remueva
- A continuación, sacarlo con una pala limpia y seca y empaparlo en el cuenco de ajo y guindilla.
- Mezclar los dos cuencos de condimentos y mezclar bien
- Por último, vierta todo el condimento sobre la seta enoki
- Se acaba un plato de setas deliciosas y comestibles
Notas
El salado y el picante pueden ajustarse al gusto personal. Mi gusto personal es relativamente ligero, por lo que no se añaden muchos condimentos ni mucha esencia de pollo.
Nutrición
Valores nutricionales
Seta Enoki en declive
Cantidad de la ración
Calorías 42
Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 671mg29%
Potasio 301mg9%
Carbohidratos 8g3%
Fibra 2g8%
Azúcar 1g1%
Proteina 3g6%
Vitamina A 95IU2%
Vitamina C 15 mg18%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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Seta Enoki en declive