Cómo cocinar fideos con carne

La carne de vacuno es rica en proteínas, la composición de aminoácidos está más cerca del cuerpo humano que la carne de cerdo, puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, comer carne de vacuno en la estación fría del invierno, tiene un efecto de estómago caliente, comer fideos con sopa de carne de vacuno tiene una larga historia en China, Ahora comparto mi receta para usted.

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Calorías:

Ingredientes

500 g Carne de vacuno
10 g Jengibre
5 g Chalota
3 Chile seco
1 Anís estrellado
5 Hoja de laurel
10 g Azúcar cristal
100 ml Vino de cocina
50 ml salsa de soja fina
10 ml salsa de soja espesa
5 g Mantequilla
5 g aceite de oliva
2 perejil
sal

Elaboración paso a paso

corta la carne en trozos, córtala a tu gusto, pero no puedes cortarla demasiado pequeña.
pon la mantequilla, el aceite de oliva en la olla y luego añade la chalota y el jengibre, sofríe hasta que huelas el aroma, si no tienes colilla en casa, no hace falta que la añadas.
verter la carne comprada, saltear un rato.
Seguir removiendo hasta que la superficie de la carne se vuelva rosada.
añadir la salsa de soja espesa, la salsa de soja fina, el anís estrellado, la hoja de laurel, el azúcar cristal, el vino de cocina, la guindilla seca, rellenar con agua y hervir al fuego
Después de hervir, quedará una capa de espuma flotante. Utiliza un colador fino para retirar la capa superficial y sigue cociendo durante 50 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo suficiente de cocción, pruebe a probar la carne. Si se cocina demasiado tiempo, la carne se dispersará, por lo que no se recomienda cocinar durante mucho tiempo. En la otra olla se cuecen los fideos. En primer lugar, vierta la sopa de fideos en el tazón, luego vierta la sopa de carne en el tazón. Añadir los fideos y la carne.a continuación, puede poner sal y perejil.