Harina
¿Cómo cocinar el pastel de alubias Fairy?
¿Cómo cocinar el pastel de alubias Fairy?
Pastel de habas
Cocina sin horno ... hecha con hilo dental y relleno de queso
Imprimir
Pin
Tarifa
Raciones:
Calorías: 836kcal
Ingredientes
El material de la corteza es el siguiente:
- 140 g Harina baja en gluten
- 40 g almidón de maíz
- 40 g Azúcar blanco
- 40 g Aceite de maíz
- 75 g huevo Unos 2 huevos
El relleno de patata violeta con queso es el siguiente:
- 250 g patatas moradas
- 25 g leche condensada
- 30 g Queso
Elaboración paso a paso
- Se lavan 200-250 gramos de boniatos morados, se pelan, se ponen en una olla y se cuecen al vapor a fondo. El tiempo de cocción al vapor de las batatas moradas se puede aprovechar para hacer las cortezas. Se añaden 2 huevos (unos 75 gramos después de pelarlos), 40 gramos de azúcar, 40 gramos de aceite de maíz y se remueve bien.
- Tamizar 140 gramos de harina con bajo contenido en gluten y 40 gramos de almidón de maíz.
- Remover el floc con los palillos y, a continuación, amasar con las manos hasta obtener una masa no pegajosa.
- Divida la masa en trozos pequeños de unos 20-25 gramos cada uno. Yo dividí 15 trozos pequeños de masa y los cubrí con film transparente. Utilicé los pasos anteriores y la masa en menos de cinco minutos, lo que es realmente sencillo.
- Una vez cocida la patata morada al vapor, tritúrala con una cuchara, añade 20-25 gramos de leche condensada y remueve bien. Coge una pequeña masa y aplástala en la palma de la mano. Coge un quesito con la mano y ciérralo lentamente como si fuera una bola de masa.
- Está todo lleno.
- Cuando la sartén esté caliente, vierte un poco de aceite, pon el pastel Xiandou, ponlo a fuego lento y dale la vuelta por un lado después de freírlo. Una vez cocinados los 6 lados, se puede llenar la sartén.
- Está todo hecho, vamos a comer ...
Notas
El relleno de patata morada es una capa de masa de tarta + patata morada (patata morada después de añadir leche condensada y mezclar bien) + queso.
Nutrición
Valores nutricionales
Pastel de habas
Cantidad de la ración
Calorías 836
Calorías provenientes de grasas 270
% Diario recomendado*
Grasa 30g46%
Grasa saturada 7g44%
Colesterol 160 mg53%
Sodio 173 mg8%
Potasio 699 mg20%
Carbohidratos 121g40%
Fibra 5g21%
Azúcar 28g31%
Proteina 19g38%
Vitamina A 386IU8%
Vitamina C 25 mg30%
Calcio 190 mg19%
Hierro 5 mg28%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
¿Has probado esta receta?Mention @ThinkRecipe
¡pruébalo!