Horneado
Crujiente de melocotón con aceite de cebolleta
La primera vez que hice cortos de melocotón, la verdad es que no estaba delicioso porque perdía demasiado aceite y se asaba durante mucho tiempo. Desde entonces he estado pensando en ello, con la esperanza de hacer un delicioso pastel de melocotón. Porque es realmente delicioso.
Crujiente de melocotón con aceite de cebolleta
Cuando estaba de compras en el supermercado por la noche, vi que había un pequeño crujiente de melocotón con aceite de cebolleta. Me gusta mucho el sabor del aceite de cebolleta, así que quiero probarlo yo también.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 865kcal
Ingredientes
- 100 g harina
- 10 g huevo
- 40 g aceite vegetal
- 1/4 cucharadita levadura en polvo
- 1/8 cucharadita soda
- 35 g Azúcar blanco
- 2 g sal
- 20 g Cebolleta
Elaboración paso a paso
- Lavar y escurrir las chalotas y picar sólo las partes verdes
- Mezcle el aceite vegetal, el huevo líquido, la sal y el azúcar en un bol grande y añada la cebolla verde
- Mezclar el polvo bajo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y tamizar, y verter en el líquido mezclado en un tazón grande
- Remover bien y formar una bola
- Tomar 20 g de masa y amasarla en pequeñas bolas
- Poner en una bandeja de horno y presionar
- Precalentar el horno a 180 ° C y hornear en la capa media durante unos 15 minutos. La superficie puede ser de color.
Notas
- Como el aceite vegetal no se mezcla bien con la harina como la mantequilla, la masa puede quedar un poco seca y quebradiza. Después de dividir la masa en 20 g, apriétela un par de veces y amásela hasta formar una bola. Será mucho más fácil ...
- Se recomienda encarecidamente no reducir el aceite (al menos 35 g de aceite) ... porque realmente va a reducir ... es demasiado seco. Y será difícil formar una masa
- ¡No pongas demasiado bicarbonato! Será amargo ...
- Este es un tipo de pastel de melocotón dulce salado. En cuanto a algunas personas que han dicho salado, quiero decir que cada uno tiene gustos diferentes. Por favor, ajustar la cantidad de sal de acuerdo a su propio gusto.
Nutrición
Valores nutricionales
Crujiente de melocotón con aceite de cebolleta
Cantidad de la ración
Calorías 865
Calorías provenientes de grasas 378
% Diario recomendado*
Grasa 42g65%
Grasa saturada 33g206%
Colesterol 37 mg12%
Sodio 901mg39%
Potasio 162 mg5%
Carbohidratos 113g38%
Fibra 3g13%
Azúcar 36g40%
Proteina 12g24%
Vitamina A 253IU5%
Vitamina C 4 mg5%
Calcio 88 mg9%
Hierro 5 mg28%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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¡Bien!