Carne de cerdo
Cómo cocinar una salsa de cerdo sencilla y deliciosa
Cómo cocinar una salsa de cerdo sencilla y deliciosa
Cómo cocinar sencilla y deliciosa salsa de cerdo - Me gusta mucho esta salsa, a veces con fideos.
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Raciones:
Calorías:
Ingredientes
- 300 g Carne picada de cerdo
- 100 g aceite vegetal
- 200 g Salsa de judías
- Jengibre
- Ajo
- Salsa de chile y mijo
- 5 g Azúcar blanco
- 10 fresno picudo
- 1 Anís estrellado
- 2 Hoja de laurel
- Hongo negro
- 15 g cacahuete
- 5 g sésamo
Elaboración paso a paso
- Preparación de los materiales: la carne se retuerce con una picadora de carne, el jengibre, el ajo picado, el hongo cortado en trozos pequeños. Los cacahuetes cocidos se convierten en partículas finas, todos los materiales están listos, ¡abrir fuego!
- Calentar la olla a fuego vivo, verter la ceniza picada, el anís estrellado y la hoja de laurel, Después de cambiar a fuego lento, sofreír, oler la fragancia, y retirar las especias.
- Poner el jengibre y el ajo picado en la olla, saltear unos segundos, oler el aroma, y poner la carne picada en la olla y saltear rápidamente. Alrededor de 1 minuto más o menos, cuando el agua de la carne picada se reduzca ligeramente, vierta el hongo negro cortado. Para que los ingredientes se calienten uniformemente, es mejor ir girando la pala.
- Añadir la salsa de alubias, la salsa de chile, el azúcar y seguir salteando
- Cuando la carne picada esté prácticamente deshidratada, vierte los cacahuetes y las semillas de sésamo en la olla, sofríe durante 30 segundos, remueve bien y apaga la olla.
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