Esté alerta ante el riesgo de intoxicación alimentaria.

Hace algún tiempo, se supo que una niña de Zhejiang había sido envenenada por agárico y tenía insuficiencia renal. Hasta ahora, no ha salido de peligro. No podemos dejar de asombrarnos de que una intoxicación alimentaria sea tan terrible, incluso mortal.

De hecho, en los últimos años, las noticias sobre intoxicaciones alimentarias son interminables, la gente presta cada vez más atención a la seguridad alimentaria, y presta más atención al virus bacteriano de los alimentos. Así pues, en el ámbito de la seguridad alimentaria y la salud, ¿a qué deben prestar atención las madres?

1. Mantener limpio el entorno

Las enfermedades vienen de la boca, el entorno de almacenamiento de los alimentos no está limpio, las bacterias y los hongos crecen con facilidad. El frigorífico es una zona catastrófica. Casi todos nuestros alimentos están en el frigorífico. Debemos asegurarnos de que el frigorífico está limpio y ordenado. Mantén las manos limpias cuando toques los alimentos. Lávate las manos después de defecar. Al mismo tiempo, evita animales como mosquitos, cucarachas y ratones cerca de la cocina y el frigorífico.

2. Separar crudo y cocinado

No hay contacto directo entre los alimentos crudos y los cocinados. Es probable que los alimentos crudos, especialmente la carne, las aves y el marisco, contengan un gran número de microorganismos peligrosos. Si no se tratan directamente junto con los alimentos cocinados, es probable que causen contaminación alimentaria. Por lo general, los alimentos crudos también deben estar equipados con cuchillos especiales y una tabla para cortar la carne.

3. Los alimentos deben estar cocinados

Los alimentos deben cocinarse bien, sobre todo la carne, las aves y el marisco. Hay que prestar especial atención a los rellenos de carne, los trozos grandes de carne y las aves enteras. Al hacer carne en sopa, hay que asegurarse de que el alimento esté hervido y el jugo sea claro, no rojo claro.

4. Mantener la temperatura de seguridad de los alimentos

En verano, los alimentos son particularmente propensos a la descomposición bacteriana, y los alimentos cocinados almacenados a temperatura ambiente no pueden exceder de dos horas. La temperatura por debajo de 5 ℃ o por encima de 60 ℃ puede ralentizar el crecimiento y la reproducción de microorganismos, pero también hay algunos microorganismos que todavía pueden crecer por debajo de 5 ℃. Así que trate de comer alimentos frescos. No almacene demasiados ingredientes en el refrigerador.

No hay que subestimar el problema de la seguridad alimentaria. Mi madre tiene una gran responsabilidad y debe ser especialmente cuidadosa al cocinar los alimentos.