Name: Braised chicken wings
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 8 Chicken wings; Shallot; 3 Ginger; 15 Zanthoxylum; 1 Star anise; 5 Dried chili; Garlic; salt; White sugar; thin soy sauce; thick soy sauce

Alitas de pollo estofadas - Siguen gustando más las alitas de pollo, esta vez para compartir con todos un método de estofado super sencillo~
Las alitas de pollo son tiernas y suaves, y el arroz con la sopa está delicioso.

Alitas de pollo estofadas

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 30

Calorías:

Ingredientes

8 Alitas de pollo
Chalota
3 Jengibre
15 Zanthoxylum
1 Anís estrellado
5 Chile seco
Ajo
sal
Azúcar blanco
salsa de soja fina
salsa de soja espesa

Elaboración paso a paso

Preparar la chalota, el jengibre, el ajo, el chile seco, el anís estrellado y otros materiales.
Lavar las alas de pollo limpio, cortar un par de veces con el cuchillo en ambos lados de las alas de pollo, añadir una cucharada de vino de cocina, una cucharada de salsa de soja fina y mezclar bien, marinar durante 15 minutos, por lo que añadir más sabor
Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, añada la chalota, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís estrellado y el chile seco, sofría.
Añadir las alitas de pollo y freír hasta que estén doradas por ambos lados.
Añadir tres cucharadas de salsa de soja fina, una cantidad moderada de agua, seguir guisando a fuego medio.
Cuando la sopa esté básicamente concentrada, añadir sal y azúcar al gusto, y decorar con la chalota verde picada.