La velocidad de la alimentación determina la duración de la vida

En los modismos chinos, utilizamos "engullir" cuando comemos rápido, y "masticar con cuidado y tragar despacio" cuando comemos despacio. No es difícil darse cuenta de que la velocidad de la comida está relacionada con el número y la velocidad con que el ser humano mastica los alimentos.

La investigación médica ha confirmado que la saliva segregada al masticar lentamente al comer contiene una sustancia que puede mantener joven a la gente & mdash; la hormona parótida. Una cantidad suficiente de hormona parótida puede mantener eficazmente la elasticidad y vitalidad de los vasos sanguíneos, la piel y otros tejidos. Incluso cuando las personas son viejas, estarán rojas y llenas de color juvenil, lo que las hace muy jóvenes. Sin embargo, la hormona comienza a reducirse con la edad, normalmente alrededor de los 30 años. La forma más eficaz y sencilla de activar su función es la masticación.

Además, la saliva que se segrega al comer despacio puede neutralizar y eliminar los carcinógenos de los alimentos, por lo que masticar más puede prevenir el cáncer. Los experimentos demuestran que masticar durante 30 segundos puede reducir la toxicidad de los carcinógenos.