El ñame tiene fama de "ginseng barato". No sólo es una verdura que gusta a la gente, sino también un excelente alimento nutritivo tradicional. Las mujeres que aman la belleza suelen comer ñame para nutrir su Qi y su sangre y fortalecer su cuerpo.
"Buscando la verdad en la hierba" cree que el ñame puede "hidratar la piel y hacer crecer los músculos";. El ñame no es sólo un manjar en la mesa diaria de la gente, sino también un alimento natural humectante, blanqueador y adelgazante para nutrir el Qi y la sangre de los cinco órganos internos del cuerpo humano.
Li Lin no sólo tiene una figura grácil y agraciada, sino también una piel rubicunda y brillante. Aunque tiene más de 40 años, parece una veinteañera. Muchas amigas mucho más jóvenes que ella quedan impresionadas por su hermosa piel, así que le piden consejo a Li Lin sobre cómo mantenerla. Li Lin mantiene el hábito de tomar boniatos todos los días desde hace 20 años. Y su buena piel se debe a este hábito.
El ñame tiene la reputación de "ginseng barato". En el compendio de Materia Médica, las funciones del ñame se resumen en cinco aspectos: beneficiar el qi del riñón, fortalecer el bazo y el estómago, aliviar la diarrea, resolver la flema y la saliva, y humedecer la piel y el cabello. &"El ñame puede reponer el qi y la sangre. Las personas con insuficiencia de qi y sangre pueden cocinar y comer unos 100 g de ñame al día durante uno o dos meses seguidos, lo que puede mejorar los síntomas de la deficiencia de qi y sangre. Para las mujeres amantes de la belleza, el ñame en sí es un tipo de alimento con alto valor nutritivo y bajo en calorías. Es fácil sentirse satisfecho después de comer. Las mujeres que quieren mantenerse delgadas pueden comerlo tranquilamente. El ñame también contiene un gran número de fibra dietética y oligoelementos, que pueden ayudar a la digestión y absorción gastrointestinal, reducir el tiempo de retención de toxinas en el cuerpo. Por lo tanto, el consumo regular de ñame no sólo puede beneficiar a Qi y la sangre, sino también reducir el peso.
El ñame chino no es frío, caliente o seco, que es una buena medicina para suavizar el bazo y el estómago, especialmente para la deficiencia de Qi y sangre en los cinco órganos zang. Los que sufren de debilidad de bazo y estómago, lasitud, inapetencia, deficiencia de Qi y sangre causada por exceso de trabajo, y los que tienen color de piel oscura y manchas a menudo toman ñame obtendrán buenos resultados.
Cómo hacer deliciosos los boniatos
Barro de boniato y manzana
Ingredientes: 1/2 manzana, 100 g de boniato, 200 ml de leche, 1 cucharadita de canela.
El método de Apple yam mud
1. Lavar y pelar las manzanas y los boniatos, y cortarlos en trozos pequeños.
2. Ponga la leche en la batidora y bátala hasta obtener un zumo.
3. Añada un poco de canela en polvo.
Tonifica el bazo, elimina la humedad y favorece la absorción
Materiales: 30 g de lágrimas de trabajo, 30 g de ñame, 40 g de soja, cantidad adecuada de agua.
El método de la leche de soja de cebada y ñame
1. Limpiar la soja.
2. A continuación, sumérjalo en agua clara durante 6-8 horas y déjelo en remojo hasta que esté blando.
3. Cortar los boniatos en dados pequeños después de pelarlos. Escaldarlos en agua hirviendo. Escúrralos.
4. Limpiar las lágrimas del trabajo y remojar en agua durante 2 horas.
5. Ponga las habas de soja, las lágrimas de job y los boniatos remojados en el vaso de la máquina de leche de soja y añada agua entre los niveles superior e inferior.
6. Ponga en marcha la máquina hasta que la máquina de leche de soja indique que la leche de soja y cebada está lista.
7. Filtra la leche de soja de cebada y boniato y bébela.
Recuperar el bazo y el estómago, alimentar la debilidad
Materiales: 40 g de ñame, 40 g de soja, 20 g de judías verdes, 10 g de arroz glutinoso, cantidad adecuada de agua, azúcar o azúcar cristal.
El método de la leche glutinosa de arroz y soja con ñame chino y judía verde
1. Limpiar la soja y las judías verdes.
2. A continuación, sumérjalo en agua clara durante 6-8 horas y déjelo en remojo hasta que esté blando.
3. Quitar la piel del boniato, lavarlo y cortarlo en dados.
4. Limpiar el arroz glutinoso y remojarlo en agua durante 2 horas.
5. Ponga la soja, las judías verdes, los boniatos y el arroz glutinoso remojados en el cuerpo de la taza de la máquina de leche de soja, y añada agua entre los niveles de agua superior e inferior.
6. Ponga en marcha la máquina hasta que ésta indique que la leche de soja verde está lista.
7. Después de filtrar la leche de soja de judías verdes y arroz glutinoso, añada un poco de azúcar blanco o cristal al gusto personal.
Tonificar el bazo, tonificar el qi y el estómago
Materiales: 25 g de sagú, 25 g de ñame, 50 g de soja, cantidad adecuada de agua, azúcar o azúcar cristal.
El método de la leche de soja occidental de arroz y ñame
1. Limpiar la soja
2. A continuación, sumérjalo en agua clara durante 6-8 horas, déjelo en remojo hasta que se ablande y esté listo para su uso
3. Lavar el sagú y remojarlo en agua durante 2 horas.
4. Cortar los boniatos en dados pequeños después de pelarlos. Escaldarlos en agua hirviendo. Escúrralos.
5. Poner la soja, el sagú y el ñame remojados en el vaso de la máquina de leche de soja, y añadir agua entre los niveles superior e inferior de agua.
6. Ponga en marcha la máquina hasta que ésta le indique que la leche de soja está lista.
7. Una vez filtrada la leche de soja, añadir un poco de azúcar o azúcar glas al gusto personal.