Huevo de pato salado, Bacon, Brotes de bambú de primavera
Cómo cocinar Tocino salteado con brotes de bambú de primavera?
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Tocino salteado con brotes de bambú de primavera
Reduce la tensión arterial y los lípidos, nutre el yin y calma los nervios
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 931kcal
Ingredientes
- 500 g Brotes de bambú de primavera
- 200 g Bacon
- 30 g Cebollas verdes
- 20 g Jengibre
- 15 g Ajo
- 15 g Chile seco
- 10 g Sal
- Aceite de cocina Cantidad correcta
- 10 g Trece incienso
- 25 g Totole Salsa Beilu Fresca
Elaboración paso a paso
- Preparar 500 gramos de brotes de bambú de primavera, lo que quede después de pelarlos, y cortarlos en rodajas finas.
- Escaldar los brotes de bambú de primavera en una olla con agua fría y añadir una cucharada de sal. Los brotes crudos son un poco amargos. El propósito de añadir sal es que los brotes de bambú de primavera queden más crujientes y adquieran un color más brillante.
- Prepare un trozo de tocino de unos 200 gramos. El tocino en sí está secado al aire, por lo que es muy duro. Es necesario cocinarlo en una olla durante unos 8 minutos, y cocinar hasta que el tocino se puede mover con los palillos.
- Cortar el bacon cocido en lonchas finas. Córtalo lo más fino que puedas. Corta los pimientos verdes y rojos en trozos, y corta la cebolla verde, el jengibre, el ajo y los pimientos secos para utilizarlos más tarde.
- Calentar la olla con un poco de aceite. Remover el aceite de la panceta un poco, no demasiado tiempo, sólo dejar salir el aceite, por lo que el tocino no será tan grasienta.
- Los brotes de bambú de primavera escaldados se ponen en una olla, y 3 cucharadas de Totole Salsa Beilu Fresca, Trece Especias, el tocino tiene un sabor salado, y Beilu fresca tiene un sabor salado, por lo que no hay necesidad de poner otros sabores. Por último, añadir los pimientos de colores y saltear durante unos dos minutos.
- Pan plato, y comenzó a comer
Nutrición
Valores nutricionales
Tocino salteado con brotes de bambú de primavera
Cantidad de la ración
Calorías 931
Calorías provenientes de grasas 729
% Diario recomendado*
Grasa 81g125%
Grasa saturada 27g169%
Grasa Transgénica 1g
Grasa polinsaturada 13g
Grasa monosaturada 35g
Colesterol 132 mg44%
Sodio 5223mg227%
Potasio 903mg26%
Carbohidratos 24g8%
Fibra 6g25%
Azúcar 7g8%
Proteina 29g58%
Vitamina A 4348IU87%
Vitamina C 16 mg19%
Calcio 71 mg7%
Hierro 3 mg17%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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