¿Cómo cocinar Pechuga de ternera estofada con tomate y patata?

Stewed Beef Brisket with Tomato and Potato1

Pechuga de ternera estofada con tomate y patata

[Solomillo con tomate] ¡Nunca se comen suficientes platos! Las patatas son suaves y deliciosas, la ternera es gorda pero no grasienta, y la sopa es agridulce. ¡En el frío tiempo de primavera, el estómago estará caliente para comer, y es super feliz!

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Platón: Plato principal

Cocina: Chino

Palabra clave: Pechuga de ternera estofada con tomate y patata

Tiempo de preparación: 12

Tiempo de cocción: 1 50

Raciones: 2

Calorías: 565kcal

Ingredientes

650 g Pechuga de ternera
150 g tomate
100 g patata
chalota cantidad correcta
jengibre cantidad correcta
10 g vino para cocinar
10 g salsa de soja fina
sal cantidad correcta
aceite vegetal cantidad correcta

Elaboración paso a paso

Preparar los ingredientes
Primero corte la pechuga de ternera en trozos~
Corta el jengibre en rodajas, corta la chalota verde en secciones~
Ponga la pechuga de ternera en agua fría, luego añada el jengibre en rodajas y las cebollas verdes~ Vierta un poco de vino para cocinar~
Cocínalo al fuego~
Quitar la espuma superior~
Saque la pechuga de ternera cocida, extraiga las cebollas verdes y el jengibre del interior~
Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en trozos~
Vierte la cantidad justa de aceite en la olla, luego pon los trozos de tomate en la olla~
Cuando los tomates estén fritos hasta que la sopa esté espesa, se puede cocinar el Beef Brisket~.
Saltear un rato, añadir un poco de salsa de soja y saltear~
Después, puedes calentar el agua y añadirla hasta que se inunde. Ponga la tapa, a su vez a fuego lento y cocine durante 90 minutos ~.
Corta las patatas.
Poner las patatas en la olla, luego añadir un poco de sal a la olla; tapar y cocer otros 10 minutos~.
Destape la tapa, las patatas y Beef Brisket se hierven tan crujiente y fragante, y son codiciosos ~ Espolvorear un poco de chalota verde picada para realzar el sabor y aumentar el valor ~.
Olla llena